FLOR DE INIRIDA

Es una flor exótica de gran durabilidad que se presenta de manera natural en extensas sabanas del departamento del Guainía. En la actualidad se tiene reconocidas dos especies, una de verano que es blanca y la de invierno es rosada con puntas blancas porque respectivamente en esas épocas del clima se dan sus picos de producción y cuenta con setenta y ocho puntas.

Cuando estan recién cosechadas los pétalos pasan de un rosado intenso a un rojo oscuro de la base a la punta. En quince días en promedio se vuelven todavía más rígidos y toman el mismo color de la cascarilla del arroz cuando están secas de ahí en adelante tienen su máxima diferencia con las otras flores: sus pétalos no se caen nunca, tal vez es porque se trata de una espiga, no de una flor. Además es el símbolo de la bandera de Guainía.